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[特色小吃] 是凤凰人都爱吃的——糯米辣椒

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长城电脑 发表于 2015-10-9 09:42:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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椒包糯米酸辣子:椒包糯米酸辣子是地方风味极浓的民族家食土菜。制作时将颗大肉厚极少辣味的辣椒洗净剖开半边,取出籽粒,然后将碾成粉沫调拌好的糯米装入辣椒肚内,稍加为裹紧,即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃。椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃,煎炸时注意火候,要勤翻动,以免烧糊,待椒肚内糯米粉熟透后即可。椒包糯米酸辣子即清香可口,又带几分酸辣色彩,吃起来别有一番风味。
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jjxpx 发表于 2016-11-21 15:21:17 | 显示全部楼层
看起来,很诱人,没有吃过,有机会,一定试试
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