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[行业资讯] 湘西土家/苗族民俗文化浮雕注解【湘西在线文化专题】

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湘西在线小编 发表于 2014-7-8 17:18:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 凤凰来仪 于 2017-12-28 15:57 编辑


湘西在线文化专题:【湘西土家族、苗族民俗文化浮雕与注解】



   【关于湘西】

    湘西土家族苗族自治州境域,战国时属楚黔中郡。西汉属武陵郡。

    三国时初属蜀,后属吴。西晋、东晋属荆州武陵郡。

    隋唐五代时期属黔中道。宋为荆湖北路的辰州、澧州。

    元为湖广行省恩州宣慰司、辰州路、澧州路和四川行省永顺宣慰司,以及新添葛蛮安抚司地。

    明置永顺宣慰司、保靖州宣慰司,其余为岳、辰两州地。

    清置永顺府和凤凰、乾州、永绥直隶厅,东北部为澧州地。

    1914~1922年为辰沅道。1938~1949年为第八、九行政督察区。

    中华人民共和国成立之初,凤凰、乾城、永绥、泸溪等县和永顺、龙山、保靖、古丈等县分属沅陵专区和永顺专区。

    1952年设立湘西苗族自治区。


    【我们湘西】

    从以上看出,湘西有着悠久的历史,并且有着璀璨的风俗与文化历史,自从与炎黄二帝并称中华三始姐的蚩尤先祖在湘西播种繁衍生以来,湘西人在这武陵山区筚路蓝缕生生不息的开创着属于自己的生活。一方水土养一方人,远古以来基本与外隔绝着,所以她的历史文化也是独特而丰富多彩的,有着自己的民族服装、歌舞以及语言、习俗等。本次专题【湘西土家族、苗族民俗文化浮雕】纵横囊括了从先古到当现代以及众多的民俗文化展现!



 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-8 18:36:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 湘西在线小编 于 2014-7-11 12:28 编辑

【湘西土家族哭嫁】


       土家族女儿出嫁时一定要会哭,谓之哭嫁,哭得动听,哭得感人的姑哭嫁有专门的“哭嫁歌”,是一门传统技艺。土家姑娘从十二三岁开始学习哭嫁。过去,不哭的姑娘不准出嫁。现在,哭嫁仅在僻偏的山寨还有此习俗。土家族女儿出嫁时一定要会哭,谓之哭嫁,哭得动听,哭得感人的姑娘,人称聪明伶俐的好媳妇。

湘西在线专题:【湘西土家族、苗族民俗文化浮雕】 (1).jpg
湘西土家族风俗:【哭嫁】

       哭嫁有专门的“哭嫁歌”,是一门传统技艺。土家姑娘从十二三岁开始学习哭嫁。过去,不哭的姑娘不准出嫁。如今,哭嫁仅在僻偏的山寨还有此习俗。据《后汉书·南蛮西南夷列传》及明《思南府志》载,在秦汉以后即有土家族人在此开垦耕耘、繁衍生息。古时,土家族的婚姻比较自由,只要男女双方愿意,并征得族中土老师的准许,便可订亲、婚娶。随着封建礼教的发展,土家族的自由婚姻和其它民族一样,也逐渐被包办婚姻所替代,讲求“父母之命、媒约之言”,“门当户对”等条件。与此同时,土家族姑娘对包办婚姻不满而衍生的哭嫁现象就逐步表现出来并发展成内容丰富的文化现象。直至解放后,包办婚姻的现象才得到基本遏制。不管婚恋形式如何发展,土家族姑娘在出嫁前亦喜亦悲的挥泪恸哭却亘古不变。即使在民族交往频繁,文化渗透迅猛的今天,土家族姑娘在出嫁前也要向前来贺庆的亲朋好友献上一曲曲悲欢离合的哭嫁歌。

  人喜则笑,遇悲乃哭。在大喜之日,出嫁女子为何要大放悲声呢?原来,土家族的哭嫁歌听其音是哭,究其谱却是唱,琢其意则意蕴丰富。

  新娘一般在婚前一个月开始哭嫁,也有在出嫁前二三天或前一天开始哭的。娘家人边为她置办嫁妆,边倾诉离之情。会哭的姑娘一个月内不哭重复,要哭祖先、哭爹妈、哭兄嫂、哭姐妹、哭媒人、哭自己。哭的形式是以歌代哭,以哭伴歌。歌词有传统模式的,也有聪明姑娘触景生情的即兴创作。土家姑娘用“哭”这一形式倾诉心中的情感,当然,也有真伤心而哭的,多半是狠心的媒婆乱点鸳鸯谱,害了姑娘的一生。
  哭嫁的高潮是在新娘出嫁的日子。在出嫁的前一天,亲朋乡邻都前来祝贺和哭别。新娘家要邀请新娘九位最好的未婚女伴,陪着新娘哭,叫“十姊妹会”。这九位姑娘是陪哭的重要角色,因此无论她们家住远近,无论风雨阴晴,新娘家均要打轿派人去接。十姐妹聚齐后,新娘家将两张八仙桌拼在一起,摆在堂屋中间,比新娘年长的坐上方,与新娘年龄一般大的姑娘坐两旁,新娘坐在姑娘们中间。哭的内容主要是叙述姐妹友情,也有鼓励、劝慰的话语。

  哭到半夜,新娘家里摆上夜宵让十姐妹吃,新娘以此为题还要哭一段,以感谢九姐妹的相陪。 在父母之合,媒约之言的婚配年代里,媒人包办婚姻很普遍,因此新娘常借哭嫁骂媒人,表达对旧式婚姻的不满。

  哭嫁是土家人婚礼的序曲,他们认为“不哭不热闹,不哭不好看”。亲朋好友前来送别,哭是一种友好,哭是一种礼貌。对于那些坐在度中不哭唱的,新娘认为是瞧不起她而不高兴。

  土家族的哭嫁分为真哭和假哭。
  真哭是因为土家族在前些时代都是住山里,交通不便,出嫁之后难得回家一次看望亲人;另外就是因为那时候很多的女生靠媒婆介绍,很多的对象都是未曾谋面,更不用说对方的性格等等,女生担心出嫁找不到好对象。

  假哭是有寓意的,当地土家族信奉神灵,他们出嫁前哭寓意将泪水哭干,出嫁后尽是幸福的日子,再也不用流泪。所以土家族哭嫁的阵容可是相当的壮观的,少则哭个3天左右,普通的哭一周,厉害的也有一个月。一般是哭亲人,哭媒婆,哭天地等。



【湘西土家族迎娶】

       与汉族相比较而言,虽然土家族也重视”父母之命,媒妁之言”,但总体而言婚姻还是自由的。土家族未婚青年男女在摆手节、女儿会等大型节日和生产活动中相识、相恋,以对山歌、吹木叶表达爱情,在征得双方父母同意后便可结婚。清代《乾隆永顺府志》记载了土家先民以山歌传情意的习俗:“凡耕作出入,男女通行,无拘亲疏。道途相遇,不分男女,以歌声为奸淫之媒”。土家族的婚姻习俗是是所有土家民俗中仪式最为复杂、程序最为完整、细节最为精致的民俗之一,其程序可分为五大部分:求肯(即求亲)、定亲、结婚、送亲、回门。其中每一大部分又由许多小环节构成,程序极为完整,内涵颇为丰富。

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湘西土家族风俗:【迎娶】



       一、求肯
       男女双方有意之后,男方会选着一位能说会道的媒人(通常为女性),带上一些男方准备的糖酒、腊肉等,去女方家求亲。此时,媒人会极力撮合,动之以情,晓之以理,完成男方的托付。若女方家长收下了礼物就表示默许了这桩姻缘,随后就是“通族”即女方家长向父老乡亲宣布自己女儿的婚讯。“同族”分为两种,一种是口头上的即女方父母挨家挨户告诉他人女儿的婚讯,另一种是女方办一场酒席(酒席所需的物品一律由男方提供),请父老乡亲吃一顿饭,在酒席上宣布女儿的婚讯,这顿饭是不能收父老乡亲的礼金的。

       二、定亲
       求肯成功以后就是定亲,俗称“写八字”、“吃耳朵酒”。酒席依旧是由男方提供物品,女方举办,宴请乡邻。“写八字”就意味着正式的定亲,男方当然也要来参加“写八字”,主要是来认亲,认识女方的一些亲戚朋友。在酒席开始之前,男女双方要相互交换生辰八字,同时要请风水先生把结婚的日记定下来,俗称“报日子”。酒席结束后,男方要把事先准备好的糖、酒、粑粑等给前来参加宴席的父老乡亲,粑粑一般是四个或者六个,不能是单的,也不能是八个,因为人们觉得“八”有“倒八辈子霉”的意思,不吉利。需要注意的是,男方既要给女方的乡邻(多为父亲一方的人)准备粑粑,也要为女方母亲娘家一方准备粑粑,所以双方一定要事先商量好具体的人数,确定礼物的数量,可多不可少,因为在送出父亲方的礼物之后,要确保母亲娘家方的礼物依旧是足够的。

       三、结婚
       “八字”写过之后,女子离家的日子也就开始倒计时了。这时,男女双方都会为婚礼忙碌,女方要置办嫁妆,男方置办结婚所需物品。在结婚前一个月(也有七到十天前开始的),女子就会停止下地做活,开始进入“哭嫁”环节。哭嫁是整个土家婚嫁习俗中最为独特、最为动人心弦的环节,土家族女子从十二三岁起就开始学习哭嫁,并且哭的好不好也成为衡量一个女子是否贤惠的标准,如果哭不好或者不会哭,就会被人看作没教养,甚至受到歧视。总的来看,哭唱的内容主要有“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭叔伯”、“哭陪客”、“哭媒人”、“哭梳头”、“哭祖宗”、“哭上轿”等。“歌词”既有一代代流传下来的、传统的,也有新娘和“陪哭”的姐妹们即兴创作的。哭嫁歌是新娘为了表达离别之情,由新娘哭诉、亲人们劝慰开导的一种以哭伴歌的形式,它抒情性强、曲调低沉、哀婉动人,被音乐家誉为“中国式的咏叹调”。

       在婚期到来的前一天要进行“圆礼”,所谓“圆礼”是指男方需为新娘买一套衣服、鞋子等,同时也要为女方提供酒席所需的猪肉,这些都要男方请人送到女方家,同时女方也要为男方买一套结婚用的衣服和鞋子,让来人带回去给男方,不能让人空手回男方,不然很是失礼。

       “园礼”后就是大婚之日,这一天的宴席称为“接客酒”,意为广接各方亲朋好友,这时客人需要给一定的礼金以示祝贺之意。第二天便是“戴花酒”,女方举行“戴花酒”,要摆出所有嫁妆,亲友送礼祝贺,同时给新娘“开脸”,用红线将脸上汗毛扯掉,把眉毛修成弯月形,解辫挽髻于脑后,插上银饰,头围新丝帕,标志着新娘已不再是懵懂少女而已为人妇。“戴花”一般在堂屋由礼仪师举行,此时新娘的长辈需要给新娘一个红包,俗称“嫁妆钱”,可多可少,视亲疏而定,视条件而定。新娘戴完花以后就会回到闺房,按照风水先生事先看好的方位坐在床上等待男方的迎娶。

       四、送亲
       当男方的迎亲队伍进入新娘的村寨时,在正式进入新娘家之前会有一个“拦门酒”。所谓“拦门酒”是要在新娘家堂屋门口放一张八仙桌,摆上包谷烧酒,并请来寨中德高望重的族老和歌师来组织仪式。迎亲队伍来到堂屋前时,首先由女方主管把门的族老唱讲贺词,然后迎亲队伍中最年长且声望高的长者唱答谢词。若男方的唱答能让女方满意,则在门前饮酒,开门接客,否则就会被关在“门”外(一般不会故意刁难男方,若男方回答不上来,女方会给一些提示)。

       迎亲队伍进了门会受到主人热情的款待,女方也要为送亲做最后的准备了。当出阁吉时到了,会有“拖亲”,即比新娘年长的女性“阻止”新娘出阁,表达对新娘的不舍。“拖亲”后,新娘必须从堂屋出门,当新娘跨过门槛的一瞬间,礼仪师会讲一把筷子(通常为十二双)扔向新娘的头顶,口中念到:“一把筷子十二双,今朝送你到外乡。贵也从今天起,贱也从今天完”。当筷子要落到新娘头上时,送亲队伍中会有人给新娘撑开一把伞,避免筷子砸到。



 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-8 18:58:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 湘西在线小编 于 2014-7-11 12:25 编辑


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【土家山歌】



湘西土家族民歌丰富多彩,各式各样,在流传过程中自然形成了以下类别:1.山歌(薅草锣鼓);2.小调(灯调);3.风俗歌(婚礼歌、丧歌、梯玛神歌、摆手歌、上梁歌);4.儿歌(催眠曲、游戏歌);5.劳动号子(船工号子、排工号子、岩工号子、拖木号子、挑工号子)。[2]本文将通过对一些有代表性的湘西土家族民歌的介绍和分析来阐述其审美形态。

土家族歌词多采用七字句,如:“晚风轻轻摇树梢,月亮静静上楼角,么妹轻轻往外走,金竹林里会阿哥。”五句子歌也是土家族一种独具特色的山歌,如:“男在高上打一望,妹在河里洗衣裳,男向妹子把手招,妹在河里抬头看,棒槌捶在石头上。”丰富多彩的社会生活,决定了土家族山歌的多样性。多样化的题材不仅本身成为风格的一个特点,而且必然会反映在作为音乐形态主体的曲调之中,从而对土家族音乐艺术风格的形成起着至关重要的作用。衬词在土家族山歌中也起着重要的作用。衬词运用较为广泛并具有独到之处,如“哎呀佐”、“嗬也嗬”、“哎哟也”、“喂衣哟”、“罗”、“哪”、“嘛”、“哦”、“啊”、“哇”、“唉”、“罗姐儿”、“里兰当”等等,这些衬词作为语言成份的表义是有限的,但与曲调结合后确有很强的表情作用,它也是土家族山歌歌词中能影响风格的重要因素之一。





 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-8 20:45:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 湘西在线小编 于 2014-7-8 20:46 编辑


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凤凰茶灯戏】


  茶灯戏,是发源于古民间小调、劳动山歌、灯舞等传统曲目的凤凰小型歌舞戏种。

  凤凰茶灯戏大约出现在十八世纪,以表现劳动者欢庆丰收、赞美生活、歌颂爱情为主要内容,具有强烈的时代气息和鲜明的地方民族色彩。茶灯戏都是喜剧,剧情夸张、幽默、风趣、简练。


  凤凰茶灯戏目前有两大流派:文茶灯和武茶灯。文茶灯文戏贯穿始终,武茶灯有不少武打场面。文茶灯主要流行于凤凰的东部和北部地区,武茶灯则流行于凤凰南部地区。


  凤凰茶灯作为小型歌舞剧,特点在“小”。演员有二人、四人,最多不过十二人。人数虽不多,但演员着装讲究,色彩非常艳丽,舞姿妩媚娇艳。加之表演轻松活泼,语言通俗易懂,曲调优美动听,富有民族特色,深受观众欢迎。


  凤凰茶灯有丰富的传统剧目,著名的有《掐菜苔》、《夫妻观灯》、《小放牛》、《蚌壳舞》、《十二月采花》、《十二月绣花》、《四季花儿开》,等等。




 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-9 13:40:54 | 显示全部楼层

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湘西【土家跳马】


    跳马舞:多见于湘西地区的古丈县。原是太平、宋家两地土家族人民每遇灾荒疾病,许马跳马敬山神土地的迷信舞蹈。许马、可许9匹至12匹。马用篾条扎架,各色布料做皮,枇杷树叶做耳朵,棕丝做马鬃和马尾。农历正月十五日,祭成祖宗之后,第一个属“马”的日子为跳马日。前3天,每晚几十人化装山神,在马场表演打粑粑、送春书、犁田等活动,“马”日晚上,铁炮3声、唢呐、长号、锣鼓齐唱,3人1匹马(1人牵、1人骑、1人赶),由两个旗手引向马场。路上每隔1米,烧一把油香照明,一路马铃铛铛,锣鼓喧天,到跳马场后,仅由鼓点指挥,随着鼓声节奏起舞造旗。即一、二拍位准备式,三拍位举起旗、扬起马,四拍位休止,如此若干次后,鼓点越敲越密,马越跑越快,最后锣鼓重击“冬冬冬”3声,全部人马急奔出场,将马烧掉。

    土家族跳马节一般在春节后第一个马(午)日进行,跳马活动包括许马、扎马、跳马三个阶段,跳马节一般历时三天三夜,通过梯玛酬神祀典、贺马、抬老爷、操旗、调年、西可乐、出马、跳马、烧马、审老爷、烧老爷等独具特色民族民间文化艺术表演。生动展现土家族人民安居乐业,祈望年丰,国泰民安,对幸福生活的向往,更是以庆丰收骑马操练这种形式充分展示土家人的精神风貌,用民族特色艺术形式说明和平年代“外御强敌、内惩贪官”正是一个民族的兴旺奥秘所在。



 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-10 01:28:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 湘西在线小编 于 2014-7-10 01:35 编辑

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【打溜子】


       打溜子是土家族地区流传最广的一种古老的民间器乐合奏,它历史悠久,曲牌繁多,技艺精湛,表现力丰富,是土家族独有的艺术形式。由溜子锣、头钹、二钹、马锣组成的打溜子乐队,能将各类乐器的技巧融于一体,并充分发挥每件乐器的演奏技艺。一般多由3至4人合奏演出,故有“三人溜子”、“四人溜子”之分。如果是“五人溜子”的话,需增配一只唢呐,将吹打结合,更能增添喜庆、欢乐的气氛。



       【别名】
       打溜子又称“围鼓”、“打家伙”、“抽溜子”、“打十盘鼓”、“打家业”、“打点子”、“打路牌子”等。


       【分布】

       土家族打溜子主要分布在湘西州酉水流域土家族聚居的永顺、龙山、保靖、古丈4县68个乡镇。土家族打溜子与土家族人民的生活密切相关,土家人的婚嫁、寿诞离不开打溜子,年节喜庆要打溜子,特别是土家族的传统舍巴日更是少不了打溜子。


      风格特点】
打溜子风格古朴,节奏鲜明,旋律优美,曲调多变,被称为“土家族的交响乐”。在我国少数民族器乐艺术中,打溜子独特的组合、精湛的演奏技艺自成系统,具有极大的代表性。它不仅能为民族学、社会学的研究提供不可忽略的重要材料,也可作为音乐学中音色旋律学研究的极其珍贵的原生性文化标本之一。


      当代影响】

       ·1949年以来,打溜子先后被国家艺术团体介绍到美国、德国、波兰、俄罗斯等国家,产生了强烈反响,引起巨大轰动。

    ·自20世纪70年代初以来,五峰文艺工作者在五峰土家打溜子的搜集整理、推陈出新方面做了大量地工作,1986年6月,中国音乐学院赴美演出中国古代音乐,将永顺土家族溜子曲目《锦鸡出山》作为每场的压台节目,场场掌声不绝,为中华民族争得了荣誉。


    ·1998年,湖北电视台《人物春秋》专题部对五峰土家打溜子做了专题采访拍摄,并分别于同年6月18日、25日在湖北卫视频道播映,进行宣传报道。


       ·2001年,五峰县“文广局”选送的器乐作品《打起溜子迎稀客》分别荣获全省首届楚天蒲公英奖(音乐金奖);全国第二届蒲公英奖(音乐银奖)。

       ·1985年,参加德国,意大利、荷兰、瑞典四国艺术节并列美国纽约演出,被《纽约时报》称之为“风靡全纽约的中国民乐曲”。

       ·1987年,参加在波兰举行的第六届索斯诺维茨国际民间歌舞联欢节和第十九届扎科潘内山区国际民间文艺竞赛,集体荣获铜杖奖。

       ·2006年被列入国家级非物质文化遗产代表作名录。

       ·2013年,被邀请参加澳门元宵庆典。







 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-11 12:18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 湘西在线小编 于 2014-7-11 12:24 编辑


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【咚咚奎】

“咚咚奎”(又作“咚咚亏”)有三种涵义:一是土家族一种古老吹管乐器的名称;二是这种乐器演奏曲牌的名称;三是被当作唱词中的衬词。


1、气鸣乐器
咚咚亏,是土家族单簧气鸣乐器。土家语称早古得,又称呆呆哩。流行于湖南省湘西土家
族苗族自治州龙山、桑植、保靖、永顺,湖北省鄂西土家族苗族自治州来凤、鹤峰等地。

2、历史传说
历史较悠久。相传秦始皇修筑长城时,抓走土家族青年巴涅。他离家不久,其妻冬冬分娩, 婆婆又虐待她。冬冬日夜盼望巴涅早日归来,天天上山张望,但总不见巴涅的身影,为了表露内心的苦衷,冬冬采来一根竹子做成笛子,每日吹奏寄托对巴涅的思念之情,一直吹到她哀伤而死,还是不见巴涅归来。后人怀念冬冬,也学着她的调子吹起竹笛,并把冬冬做的笛子称为咚咚亏。虽然故事富有传奇色彩,但它说明咚咚亏是土家族妇女创制的乐器 ,至今仍为土家族的妇女和儿童所喜爱。

3、形制结构
管身竹制,多采用首端留有竹节的细竹管制作,其长短、粗细不等,一般管长15厘米~20厘 米、 尾端内径0.8厘米~1厘米。将首端正面管壁削薄,在距竹节1厘米处,用锋利小刀刻 出一 枚竹制簧片,簧长1.2厘米~2厘米、簧宽0.3厘米~0.6厘米,簧根与竹节相连,簧舌朝下。管身正面将管壁外皮削平,下部开有三或四个方形按音孔,近尾端开有一个出音孔。

4、演奏方法
演奏时,管身竖置。三孔者,左手食指按第三孔,右手中指、食指分别按第一、二两孔 ,无 名指在出音孔下扶管;四孔者,左手食指按第四孔,右手食指、中指、无名指按另外三孔。 口含管首簧片,吹气鼓簧发音。咚咚亏音高随管身长短和音孔位置的不同而变化,可吹奏出 四或五个音来。三孔咚咚亏音列为:g、c1、d1、e1或c1、d1、e1、g1。四 孔咚咚亏音列为:g、c1、d1、e1、g1或c1、d1、e1、g1、a1。第三孔 可奏出各种装饰音。音色柔和、浑厚。可用于独奏或合奏,经常两支在一起对奏。主要有打音、倚音和颤音等演奏技巧。

5、传统曲牌
传统乐曲有《耍调》、《赶集》、《布涅咚》、《慢巴涅咚》 、《拉帕克》、《乃约乃》等。曲调清新活泼,悠扬悦耳,富有田园风味。土家族称咚咚亏乐曲为曲牌,传统曲牌极为丰富,大多数都有固定标题和唱词,既可吹奏,又能演唱。咚咚亏音乐,保留了土家族古代歌谣的特色,是典型的土家族传统民间音乐,具有浓郁的民族风格。

6、现存状况
在土家族,不论是青年男女,还是老人儿童,都十分喜爱咚咚亏,常常吹奏自娱,有时也边奏边唱。我国著名歌唱家胡松华在《长歌万里行》中唱道:“咚咚亏,代代吹,土家越吹越有味,吹得山花红,吹得林木翠。”著名民间艺人田隆信创作的独奏曲《土家的早晨》,颇富土家族民间音调特色,曾到首都北京演出,深受人们的欢迎和好评。


大当家的 发表于 2014-7-11 20:55:29 | 显示全部楼层
长知识、长见识,,,各种涨
 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-12 01:31:15 | 显示全部楼层
湘西在线专题:【湘西土家族、苗族民俗文化浮雕】 (7).jpg
【打糍粑】

打糍粑(也称年糕),有很多地方都流行此种习俗。湘西地区的土家族、苗族人民更是普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。在湘西,
素有“二十八,粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月二十八,家家都要打糯米糍粑。在过年的时候制作食用,过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味,打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。

 楼主| 湘西在线小编 发表于 2014-7-12 01:55:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 湘西在线小编 于 2014-7-12 01:59 编辑

湘西在线专题:【湘西土家族、苗族民俗文化浮雕】 (9).jpg
【过赶年】


    提前一天过年,即月大是腊月二十九,月小是腊月二十八,因此叫做“过赶年”。

    传说明嘉靖年间,土家族人在年关时接到朝廷赴苏淞协剿倭寇的圣旨,为不耽误战机,土家族人决定提前一天过年为抗倭官兵送行。由于土家族官兵及时赶到前线,战功卓著,荣立“东南第一战功”,后人为了纪念这个很有意义的日子,提前一天过年便成了习俗。也有的说土家族祖先家里很穷,为逃避财主年关逼债便悄悄提前一天过年。这种说法也有一定根据。

    过年,对土家族、苗族人来说,是最盛大的节日。他们比汉族人提前一天过年,所以叫做“过赶年”。如果农历腊月大就是二十九日过年,腊月小就是二十八日过年。“春来忙田,腊来忙年”这是土家族、苗族人千百年流传下来的老规矩。一到腊月,家家户户要杀年猪、打糍粑、磨豆皮、煮甜酒、赶场打年货等等。
    到了过年这一天,每家每户都要把屋内外打扫得干干净净,贴上春联,吃团年饭,放爆竹,人人洗澡后换上新衣服。晚上,一家人坐在火坑旁烤大火、守岁,小孩等长辈给压岁钱。零点时候,各家又要燃放爆竹,称做“出天行”。

    从正月初二开始,人们就要带上糍粑、面条、白酒和腊肉或猪踢等东西去亲戚家拜年。一般来说,拜年要在正月十五日之前结束。


    【主要内容】
    湘西土家族常在大年除夕前一天过年,称过赶年。此习俗已有几百年的历史。明朝初年,倭寇(即日本浪人)大举侵犯我国东南沿海一带,烧、杀、抢、掠,无恶不作。明朝官军已无力征剿。明宪宗皇帝御批湘西土家兵(湘西土家兵历代以精悍善战著称)火速前往东南沿海抗倭。圣旨到时,恰是大年二十九日。按理,应于三十日正式开拔前线。土家族人想留子弟兵过了年再去。若此,则有违圣令,其罪不轻。土家族有威望的老年人临时决定,提前一天过年(即过赶年),让子弟兵过了年再去打仗。后来,土家族子弟兵在前线奋勇杀敌,明宪宗亲赐“东南第一功”御匾。土家族人为了纪念自己的子弟兵的英勇战功,从此永远保留过赶年的习惯。上刀梯:苗族人每当重要节日,特别是八月十五日中秋节时,都要表演上刀梯的精彩节目。表演者先在平地立一高10米的楼梯,该楼梯的梯子由36把尖刀安插而成。表演者穿一条短裤用赤脚采着锋利的刀刃而上,爬至梯顶时头发往刀上一搁,即断成两截。登梯者还要在刀梯上表演倒挂金钩、大鹏展翅、观音坐莲等节目以显示高超的武动和过人的技巧。历史上吴八月利用“刀梯会”聚众起义。

湘西在线专题:【湘西土家族、苗族民俗文化浮雕】 (8).jpg


    【相关传说】
    汉族以及一些有关民族过大年(简称“过年”,即春节)都在腊月三十(或二十九)。土家族人提前一天赶着过年,故称“过赶年”。土家族人为什么要过赶年呢?

    在湘、鄂、川、黔边界民间流行着四种不同的说法:

    一种是说为了抵御外国的侵略。传说明嘉靖年间倭寇(日本)入侵中国,永顺土司工彭翼南奉命出征,他率领士兵三千,提前一日过了年奔赴前线,大败倭寇,立了“东南战功第一”。为了纪念这次征战胜利,同时,也为表达广大民众对抗倭将士的深切怀念,永顺县土家族人就定在腊月二十九(或二十八)过年,这种“过赶年”的习俗已经持续了好几百年的历史。

    另一种说法是,为了打败异族的骚扰。缘于民族战争频繁,土家族民众常常不能安全过年。于是,本民族头领便施巧计,出奇制胜。头领让民众提前一天过年,尔后,率领将士猝然出击,敌人过年大吃酒肉,毫无戒备,被土家族人打得落花流水,仓皇撤离。

    还有一种说法,古代土家族人原住江西一带,因不堪忍受官府、财主的掠夺、欺压,避免被斩尽杀绝的灾难,他们约定在农历四月初八开始准备,然后悄然离开,经过洞庭湖,溯沉江而上,到达武海派点心合时令陵山区一个山清水秀的地方。这里有大树可盖吊脚楼,有清泉可酝“苞谷烧”(家制白酒),能够安居乐业,值得欢庆一番。于是,新落居的土家族民众就决定先过一次年:宰牛,祀神,“摆手”,唱歌。这一天是农历六月二十五,就叫“六月年”。

    另外也有说,四川西阳、秀山一带的士家族人分别在农历三月三、四月十七过年,是因为明代万历年间土家族人奉命出征,班师回朝的日期不一致,所以过年的时间也就不一样。

    从以上四种不同的说法(传说)中,可以找到一些共同的东西,那就是:不论是外国的侵略、异族的骚扰或者地主的盘剥、掠夺,土家族人从来就是英勇无畏,同仇敌忾,并且足智多谋,以奇制胜,这是一个英勇的民族,豪爽的民族。


    【主要活动】
    “过赶年”的晚上,寨上烧起冲天大火,调年旗高高飘扬,男男女女围着旺火跳摆手舞,唱调年歌,舞“茅古斯”。这种“过赶年”的爽快朴野、红火亢奋,别有一番情调。

    土家族人豪爽、痛快的民族气质的形成与发展,与其历史进程中曾经饱经患难、备受欺压,几度被迫举族(氏族或部族)迁徙却能泰然处之的史实分不开。因而,同其先辈楚民族(或巴人,“南蛮”)一样,养成了念祖、怀旧、齐心、尚武的强烈民族精神,这在上家族过“六月年”和“十月年”的风俗与传说里鲜明地体现出来。

    经过几个月的辛勤劳作,新垦的土地肥沃,五谷颗粒粗壮,六畜见风长膘,土家族人迎来了新的家园的第一个丰收的秋天。这样,他们又在农历十月初一再过一个“十月年”(这也与他们的祖先——楚人以十月为岁首的“十月年”自然有关)。家家蒸“苞谷烧”,寨寨杀大肥猪,人们纷纷串寨,登门拜年,相互表达美好的祝愿。


    【风俗习惯】
    土家族过赶年不但在时间上有其独特之处,而年事活动也丰富多彩,持续时间也长。主要内容有“打粑粑”、“做团馓”、“插柏梅、贴纸”、贴门神“、吃团年饭”、“守岁抢年”等。吃“团年饭”很有讲究,一定要蒸甑子饭和蒸肉、煮合菜。甑子下层蒸的是小米或米粉子裹的坨子肉。饭一定要蒸多,要从过年那天一直吃到正月十五。合菜就把肉丝、萝丝、白菜、海带、粉丝、猪杂等煮在一起吃,并称这菜为“贺菜”,有祝贺打胜仗之意。这说明和土家族祖先的战争生活有关。





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